利益があるのに、お店がつぶれた！？〜カフェ店長マサルの気づき〜

👦「えっ、黒字なのにつぶれるって、どういうこと？」

🦉「売上と利益の違いをちゃんと知らないと、そんなことが本当に起きるのじゃ…」

おしゃれなカフェを夢見て開業したマサル。連日満席で順調そうに見えたお店が、突然閉店してしまった。その理由は、売上と利益、そしてキャッシュの“勘違い”にあった――。

カフェを開いて半年、順風満帆のように見えたマサル

👦「カフェって、儲かりそうだよね。いつもお客さんでいっぱいだし！」

🦉「見える景色だけで判断すると、本質を見誤るぞい…」

マサルは29歳。会社を辞め、地元に念願のカフェをオープンした。
開業資金は300万円。自己資金に加えて、家族に少しだけ借りた。

おしゃれな店内、こだわりの豆。SNSで話題になり、オープン初日から満席続き。

「やった！想像以上にうまくいってる！」

売上は毎月100万円超え。誰が見ても順調そのもの――だった。

ある日、マサルは通帳を見て、驚く。

「え？こんなに売れてるのに、口座にお金が残ってない…なんで？」

実際に出ていくお金を計算してみると――

売上：1,050,000円
経費合計：870,000円
利益：180,000円

「利益、あるじゃん…え、でも…この金額でやってけるの？」

そして、問題は“利益”ではなかった。

1月末、税金や保険料、急な機器の修理代が重なり、支払いが30万円超に。
しかも売上の入金はクレジット決済が多く、2ヶ月後にズレてやってくる。

「お金が…回らない…！」

こうして、利益が出ているのに、支払いができず、閉店に追い込まれた。

👦「売上があっても、お金が手元にないとヤバいってことだね…」

🦉「その通り。“利益”と“現金”は、まったく別物じゃ。」

特に起業初期では「キャッシュが切れると即終了」になることも多い。